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Letture di gusto: I Castelli di Terra di Lavoro, un viaggio tra cultura e sapori da scoprire
 

I Castelli di Terra di Lavoro: un viaggio tra cultura e sapori da scoprire

La stesura di questa pubblicazione è stata improntata seguendo dei criteri semplici, non a scapito, però, della qualità, lasciando ampio spazio alla documentazione iconografica del testo. L’impianto della sezione introduttiva e degli itinerari di visita è stato corredato da accurate e aggiornate informazioni, ricche di stimolanti suggerimenti e piacevoli scoperte, pienamente idonee a soddisfare le esigenze del viaggiare o di “fare vacanze” in Terra di Lavoro.
Lungo un percorso ideale in cui è presente un patrimonio diffuso di beni culturali, contrassegnato da aree archeologiche di primaria importanza per la provincia casertana e da sistemi di elevato valore naturalistico-ambientale, la promozione e la sostenibilità di una “via dei Castelli”, nel processo di sviluppo del turismo enogastronomico, danno vita ad uno splendido connubio tra cultura, ambiente ed enogastronomia, in grado di favorire un sistema di ospitalità diffusa e di valorizzare un’ampia porzione di prodotti tipici locali.
La presente rassegna tende a rafforzare l’immagine culturale e le eccellenze enogastronomiche casertane, attraverso un suggestivo percorso turistico in cui vengono proposti 25 tra i più importanti Castelli del comprensorio (sia dal punto di vista storico che architettonico), dove vengono offerte, accanto ad attrattive paesaggistiche ed artistiche, le più significative prelibatezze enogastronomiche.
Si tratta di una rassegna che si inserisce nel quadro delle azioni per la valorizzazione e la diffusione delle produzioni agroalimentari di rilievo, con l’obiettivo di moltiplicare i punti di forza per il rilancio dell’economia e, nel contempo, di far emergere le più eterogenee risorse locali.
I Castelli esercitano oggi un richiamo sempre più fascinoso. Alcuni insediamenti fortificati conservano ancora resti imponenti, altri sono appena riconoscibili e inaccessibili, persi tra la boscaglia o mimetizzati fra le stesse rocce con cui furono costruiti. Spesso se ne parla nelle guide cittadine, descrivendoli ancora come apparivano allo “storico dell’Ottocento” o ergendoli a simulacro nelle ormai sature rievocazioni in costume degli antichi splendori locali.
La ricaduta turistica – nonché economica – è tra gli obiettivi principali a cui mira questa rassegna. Essa tenta di “esaltare” alcuni prodotti tipici dell’area casertana e di implementare le sinergie col turismo culturale. Il tutto va considerato come un vero e proprio volano per la riqualificazione territoriale, attraverso le eccellenze in campo enogastronomico. Cultura, turismo, enogastronomia diventano - in tal modo - sicuri interlocutori nella dialettica delle eccellenze casertane, con l’impegno di tutte le forze sociali attive sul territorio, per un’operazione di rilancio e riqualificazione del patrimonio storico-monumentale dell’intera provincia di Terra di Lavoro.
In definitiva, la nostra rassegna vuole offrire attraverso un quadro organico (benché sintetico), un utile e concreto contributo sulle peculiarità di un’ampia porzione di territorio che si caratterizza per straordinarie risorse ambientali e architettoniche ancora poco conosciute, atte ad incrementare la portata turistico-culturale del casertano.

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